パセリとウインナーのスパゲティ
レシピID:852246
材料 （ ２人分 ）
| スパゲティ | 160g |
| パセリ | |
| たくさん（2/3房くらい） | |
| あらびきウインナー | 4本 |
| にんにく（みじん切り） | |
| 1かけ | |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| ■ 仕上げ用 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン | 1/2こ |
| ブラックペッパー | 適量 |
| パルメザンチーズ（お好みで） | |
| 適量 | |
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1
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パセリはみじん切り、ウインナーは輪切りにする。
スパゲティを茹でる。
※標準茹で時間より１分短く
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらウインナーを炒める。
パスタの茹で汁大さじ３を加えよく混ぜる。
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3
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ゆであがったスパゲティを２に加え、パセリも加え、しっかりオイルと絡ませる。
味をみて塩気が足りなければ足す。
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4
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器に盛りオリーブオイルを回しかけ、レモンを絞り、ブラックペッパーをふったらできあがり。
コツ・ポイント
フライパンに茹で汁を加えたら、とろみがつくまでよく混ぜてソースを一体化させるのがコツ
パセリたっぷり、レモンたっぷりがポイント
パセリたっぷり、レモンたっぷりがポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/30
いつものパセリパスタを作ろうと思ったらベーコンがなかったのでウインナーを使ってみました
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