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レシピID :852379
ピリ辛ごまごぼう
豆板醤のピリ辛と、ごまたっぷりの、きんぴらごぼう。ごはんがすすむおかずです。
材料 （ 作りやすい分量 ）
ごぼう
中ぐらいの1本
人参
1/2本
糸こんにゃく
1袋
◎めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎豆板醤
小さじ2
すりごま
大さじ4
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1
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ごぼうは、太めの千切りにし、水にはなして、あく抜きをします。
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2
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人参は細めの千切り、糸こんにゃくは、さっとゆでておきます。
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3
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フライパンに、サラダ油大さじ1/2（分量外）を入れ、水切りした①と②を入れ炒めます。
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4
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ごぼうがしんなりしてきたら、◎の調味料を入れ、炒め煮します。
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5
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ごぼうが、お好みのかたさになったら、すりごまを入れさっと混ぜ合わせ、火を止め、できあがり。
