ピリ辛ごまごぼう

ごぼうは、太めの千切りにし、水にはなして、あく抜きをします。

人参は細めの千切り、糸こんにゃくは、さっとゆでておきます。

フライパンに、サラダ油大さじ1/2（分量外）を入れ、水切りした①と②を入れ炒めます。

ごぼうが、お好みのかたさになったら、すりごまを入れさっと混ぜ合わせ、火を止め、できあがり。