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レシピID :852514
スイカと冷しゃぶの和風生春巻き
甘いスイカと酢味噌の酸味がマッチ！豚肉のビタミンB1も摂取して暑い夏を乗り切ろう^ ^
材料 （ 10本分 ）
ライスペーパー
10枚
スイカ
200g程度
豚ロースしゃぶしゃぶ用
10枚（150g程度）
水菜
1株弱
大葉
10枚
焼き海苔
8つ切りを10枚
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【タレ】
味噌
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
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1
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タレを混ぜておきます。豚肉を熱湯で茹で、水に浸してからキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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2
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水菜は長さ1/4に切ります。スイカは赤い実と白い皮の部分を4cmの拍子切りにします。大葉は軸を切ります。
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3
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ライスペーパーに霧吹きをし（又はさっと水に浸す）、戻します。
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4
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3の上に大葉、海苔、豚肉、スイカ（実と皮）、水菜を順に乗せて巻きます。※コツ・ポイント参照
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5
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好みの大きさに切り、タレを付けてどうぞ♪