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材料すべてをボールに入れ、底を氷水などで冷やしながらよく混ぜ合わせる。
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写真はミズナ、トマト、ヒラメのカルパッチョをしました。
コツ・ポイント
冷やしずぎると分離してしまうかもしれません(´_ _)
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/30
天然モノを頂いたのですが…大きくて、刺身で食べるのも飽きたのでｗ
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コメント