梅入りの照り煮チキン♡
レシピID:852610
程よい酸味で、鶏モモ肉もサッパリして軟らかいです♪
材料 （ 二人分 ）
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| ●醤油 | 大さじ２ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 小さじ２ |
| ●梅干 | |
| 大2個（正味２０ｇ） | |
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1
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鶏モモ肉の余分な白い脂肪を削いでおく。皮目にフォークを満遍なく刺して、味を沁み込みやすくしておく。梅干を叩いておく。
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2
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フライパンに●の調味料と叩いた梅を加えて混ぜ合わせ、鶏肉を加えて全体に軽くタレを絡めてから蓋をし、弱火で加熱する。
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3
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（２）の鶏肉の上下を時々返しながら15分（目安）煮る。
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4
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鶏肉を取り出して切り分けてお皿に盛り付け、残ったタレを強火で軽く煮詰め、鶏肉にまわしかけたら完成。
コツ・ポイント
シソ梅を使用しています。梅干の種類や塩分によって、味付けを調節して下さい。
鶏肉の脂肪を丁寧に取り除いておくと、臭みのない仕上がりになります。
鶏肉の脂肪を丁寧に取り除いておくと、臭みのない仕上がりになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
サッパリして食べやすくなるよね＾＾美味しそうなレポ有難うね♡
こちらこそ嬉しいレポ有難うございます＾＾美味しそうですね～♡
掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾素敵なレポ有難うございます♡
掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾素敵なレポ有難うございます♡
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美味しそうな写真ですね＾＾いつも素敵なレポ有難うございます♡
あっさりしますよね＾＾１０人目の素敵なレポ有難うございます♡
それはそれは嬉しいです＾＾美味しそうに仕上がってますね～♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/01
暑い季節の晩御飯や、お弁当に便利なように、梅であっさり＆軟らかく♪
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