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レシピID :852610

梅入りの照り煮チキン♡

梅入りの照り煮チキン♡
程よい酸味で、鶏モモ肉もサッパリして軟らかいです♪

材料 ( 二人分 )

鶏モモ肉
1枚
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●梅干
大2個(正味20g)

1

鶏モモ肉の余分な白い脂肪を削いでおく。皮目にフォークを満遍なく刺して、味を沁み込みやすくしておく。梅干を叩いておく。

2

フライパンに●の調味料と叩いた梅を加えて混ぜ合わせ、鶏肉を加えて全体に軽くタレを絡めてから蓋をし、弱火で加熱する。

3

(2)の鶏肉の上下を時々返しながら15分(目安)煮る。

4

鶏肉を取り出して切り分けてお皿に盛り付け、残ったタレを強火で軽く煮詰め、鶏肉にまわしかけたら完成。

コツ・ポイント

シソ梅を使用しています。梅干の種類や塩分によって、味付けを調節して下さい。
鶏肉の脂肪を丁寧に取り除いておくと、臭みのない仕上がりになります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

11/10/19

写真

濃いのにサッパリして食欲出ますね~。お弁当にも入れました。ゴチ♫

dob

お役に立てて良かったです^^美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

11/06/09

写真

ダーリン弁当に♪次はおうちゴハンで作って自分で食べようっと!

ぴいのすけ

お役に立てて良かったです^^美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

11/03/09

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私もエノキ入りで✿ご飯進む味で美味しかったです、ご馳走さまでした

123ママ

お役に立てて良かったです^^美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

10/09/09

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えのき入りで丼にしてみました☆ほんのり梅味がすっごくおいしい♡

のーべる

丼で食べるのも美味しそうですね^^嬉しいレポありがとう♡感謝

10/05/25

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梅大好き!さっぱりでとってもおいしかったです♪

erena☆

掲載が遅くなりゴメンなさい^^素敵なレポを有難うございます♡

10/03/11

写真

梅の照り焼き初めて!美味しく頂きました♪もっと作れば良かった!

nachimama

気に入ってもらえて嬉しいです^^素敵なレポ有難うございます♡

10/01/29

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梅の酸味でさっぱり美味しい♪ご飯が進む美味しさ!^^

リナリオ

お元気ですか?いつも素敵なレポ有難う^^今年もどうぞ宜しく♡

09/10/21

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梅大好き♪照り焼きもいいですね~♪ご飯進む^^

CoffeeCoco

サッパリして食べやすくなるよね^^美味しそうなレポ有難うね♡

09/09/30

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すっきりさっぱり美味しかったです♪ありがとう☆

ちはこな

こちらこそ嬉しいレポ有難うございます^^美味しそうですね~♡

09/09/23

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調味料を入れて蓋をして火にかければ出来るというのが◎お味も最高♪

ともこキッチン

掲載が遅くなってゴメンなさい^^素敵なレポ有難うございます♡

09/09/23

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むね肉で作っちゃいましたがこの味は癖になりそうです(><♪

アドリブ王子

掲載が遅くなってゴメンなさい^^素敵なレポ有難うございます♡

09/09/22

写真

照り焼きも梅も大好き!表面焼いてから煮てみました!

ななぞぅ

掲載が遅くなってゴメンなさい^^素敵なレポ有難うございます♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/01
暑い季節の晩御飯や、お弁当に便利なように、梅であっさり&軟らかく♪

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