コーヒーミルクパン

コーヒーミルクパンの材料をＨＢにセットし、１次発酵まで済ませる。
取り出してガス抜きする。

今回は９等分（＠約６２ｇ）に。
丸めてふわりとラップをし、ベンチタイム１５分。

【ミルクバターサンド用】
生地を楕円形に伸ばして端からくるくるっと巻いて綴じ、細長く成型する。

綴じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板へ。ラップ等をし、暖かい場所でぷっくり一回り大きくなるまで二次発酵約３０分。

１９０度のオーブンで約１０分焼く。
チョコ入りはそのままどうぞ！
サンド用は冷まして真ん中に縦に切り込みを入れる。

ミルクバターは上から順に材料を加えてよく混ぜる。
生クリームは分離しやすいので小さじ１杯ずつ加え、都度よく混ぜる。