鶏肉とズッキーニのトマトクリーム炒め
レシピID:852785
マイルドな甘酸っぱさのトマトクリームが、シンプルな素材をまろやかに引き立てます
材料 （ ２～４人分 ）
| 鶏肉(むね又はもも) | |
| ２５０ｇ | |
| ズッキーニ | １本 |
| コーン | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ 〔トマトクリーム材料〕 | |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| 生クリーム | 大さじ１・１／２ |
| ミツカン「やさしいお酢」 | |
| 大さじ１・１／２ | |
| 砂糖 | 小さじ１／２ |
| コンソメ | 小さじ１／２ |
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1
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ズッキーニはヘタを取り、７～８㎜幅の半月切りにする。
鶏肉は白い筋や脂の塊を取り除き、小さめの一口大に切る。
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2
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トマトクリームの材料は混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。
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4
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鶏肉の表面が全体に白くなったらズッキーニを加え、引き続き中火で炒める。
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5
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数分炒めて全体に火が通ったらコーンと２を加える。ひと混ぜしたら味をみて塩・胡椒で調味し、強火で水分を飛ばして火を止める。
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6
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器に盛り付ける。
コツ・ポイント
生クリームはコーヒー用のポーションミルクで代用可能です。その場合は４個お使い下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(44人)
コーン無しでもとても美味しそうです☆コメントも嬉し♪レポ感謝
コメントとても嬉しいです☆美味しそうなレポ有難うございます♪
早速のリピとても嬉しいです☆今回もいいお色で美味しそう♪感謝
お味がしっかり絡んでとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
トマトINとても美味しそうです☆素敵なレポ有難うございます♪
程よい炒め加減でとても美味しそうです☆素敵なレﾎﾟ有難う♪
最後の貴重なズッキーニで作って下さり光栄です☆素敵レポ感謝
早速のリピとても嬉しいです☆今回も美味しそう♪素敵なリピ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/02
お酢のやや苦手な我が家の子供達。まろやかなやさしいお酢を使い、子供達の好きな素材と組み合わせる事で、家族揃って美味しく頂けるレシピを考えてみました。
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