手作り発芽玄米
レシピID:852880
お店で買わないでもお手軽にお家で発芽玄米を作る事が出来ます。発芽させると眠っていた酵素も目覚めて栄養素もアップします。
材料
| 玄米 | 好きなだけ |
| 水 | 適量 |
| 天然塩 | |
| 一つまみ（夏の間だけ） | |
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1
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玄米を洗って容器に入れて、2~3倍のお水を入れます。玄米は糠を落とす必要がないので研がないでいいんですよ～。
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2
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朝と晩、一日2回、お水を換えて常温で2日置きます。
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3
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お米にぷちっと小さい白い目が出てくるので普通に炊飯器で炊いて食べます。お水を少々大目にして下さい。
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4
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すぐに食べない場合はそのまま冷蔵庫で保管して、一日1回水を換えて下さい。出して置くと芽が伸びてしまい田植えをする事に…
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5
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コツ・ポイント
夏の間は腐りやすいのでお水に天然塩を1つまみ入れると良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/01
いつも家でやってます。
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