喫茶店風ナポリタン
レシピID:85297
イタリア料理屋さんのスパゲッティもおいしいけど、喫茶店風のナポリタンも捨てがたい。でもちょっと大人の味で。
材料 （ 2人分 ）
| スパゲティ(太め） | |
| 250ｇ(各材料お好きなように） | |
| ハム、ベーコン | 4枚くらい |
| ソーセージ | 4本くらい |
| 玉ねぎ | 半分 |
| しめじ | 半株 |
| ピーマン | 半個 |
| コーン | 大さじ2くらい |
| トマト | 1個 |
| ケチャップ | フライパン3周位 |
| ソース | 大さじ1位 |
| マヨネーズ | 3センチ |
| にんにく | １かけ |
| 鷹の爪 | 1本 |
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1
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玉ねぎ、ピーマン、にんにくはスライス。ハム、ソーセージも薄切りに。トマトは角切り。種は捨てない。
シメジはほぐしておく。鷹の爪の種を出す。お湯を沸かし始める。
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2
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弱火でニンニク、鷹の爪、玉ねぎを炒める。その後中火でベーコン、ソーセージ、しめじも炒めて火が通ったらコーン、ケチャップ、ソース、マヨネーズ、トマトの種を入れる。火を止める寸前にピーマンとトマト半量入れる。スパゲティが茹だる直前に温めなおす。
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3
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スパゲティを表示より1分早めにあげる。茹で汁をカップ半分位取っておき、ケチャップの絡まり具合を見ながら炒めたフライパンに入れる。塩胡椒で味を整え、皿に盛ったら残りのトマトを乗せて粉チーズなどかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマン、トマト、マヨネーズがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/24
おいしいナポリタンを出す喫茶店をみつけたい！
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