中華蒸し菓子・マーラカオ
レシピID:853039
ミツカンのお酢を使って、すりおろし野菜を入れると栄養満点でヘルシーなお菓子が出来ます。
材料 （ つくりやすい分量 ）
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| 強力粉 | １５０ｇ |
| 黒砂糖（粉） | ３００ｇ |
| 重曹 | 大さじ１ |
| ミツカン「やさしいお酢」 | |
| ５０ｃｃ | |
| 牛乳または水 | ２５０ｃｃ |
| 卵 | ３個 |
| 蜂蜜 | 大さじ３ |
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1
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薄力粉と強力粉は合わせて、2回ほどふるっておく。
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2
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(1)の粉と黒砂糖を混ぜる。
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3
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(2)に牛乳、卵、ハチミツ、酢、重曹を入れ、よく混ぜておく。
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4
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蒸気のあがった蒸し器の中に布を敷いて、その上にペーパーを敷いて(3)を流し入れる。
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5
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強めの中火で３０～３５分蒸す。
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6
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できあがり♪
コツ・ポイント
コツはありませんが、粗めの粉末黒砂糖をつかうと
ゴロゴロと黒砂糖の食感もあっておいしいです。
水の変わりにすりおろした野菜の水分量も調整して入れるとヘルシーで栄養価のよいおやつができます。
ゴロゴロと黒砂糖の食感もあっておいしいです。
水の変わりにすりおろした野菜の水分量も調整して入れるとヘルシーで栄養価のよいおやつができます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/01
長崎出身の私はよく母が作ってくれました♪食べやすくて鹿児島でも郷土料理のひとつになってますね。
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