一日分の野菜de枝豆チーズフォカッチャ
よつぽん
作り方
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1
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※印以外の材料をＨＢに入れて生地作り。一次発酵まで。
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2
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取り出して8分割して、きれいに丸めて10分ベンチタイム。
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3
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天板にオーブンペーパーを敷いて、とじ目を下にして置き、丸く手で押し広げる。
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4
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オーブンの発酵機能で40度で15分間の二次発酵。その間に冷凍枝豆を解凍し水気を切る。チーズは5mm各に切る。
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5
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オーブンを180度に予熱。指に粉をつけて生地に数箇所くぼみを作り岩塩をパラパラとかけ、そこに枝豆とチーズを押し込む。
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6
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180度15分焼成で出来上がり☆
焼きたてはフワフワでチーズがトロ～リ(´∀｀人)
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7
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因みに、枝豆は1枚につき3粒、チーズは4切れずつのせました。お好みで増やしてもいいと思います♪
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コツ・ポイント
ベンチタイムのあと、麺棒で丸く広げてもいいのですが、生地がくっついて移動も面倒だったので、天板の上で直接押し広げてしまいました``r(^^;)
このレシピの生い立ち
モニターに当選☆以前作ったフォカッチャが美味しかったので、生地に野菜ジュースを練りこんでみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よつぽん
