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私♡自慢♡のイカわたパスタ

レシピID:853206
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イカわたでこんなに美味しくなっちゃうの？！
と思える私自慢のパスタです(｡￫v￩｡)
gojira_minira gojira_minira

材料 （ １、５人～２人分 ）

パスタ ２００ｇ
イカ＆イカわた ２ハイ＆２ハイ分
バター ３０ｇ
☆白ワイン ５０ｃｃ
☆コンソメ 小２
☆クリープ 大１

1

イカのわたは潰さないように綺麗に抜き取り、軟骨を取って輪切りにする。パスタを茹でる。

2

フライパンにバターを熱し、イカを加え☆を順に入れてイカわたを絞り出すように加え、フライパンを揺すりながら炒める。

3

イカの色が変わったら火を止める。茹で上がったパスタにオリーブ油（分量外）加えて全体に馴染ませフライパンに入れる。

4

フライパンの中で汁とパスタを混ぜ合わせたら、汁ごとお皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

２で、ぐつぐつと煮立ててしまうと汁気がなくなってしまいます（ｐ・Д・；）
わたのだしの出ている汁がポイントなので汁気がなくならないように、
フライパンを揺すりふつふつ沸騰させるようにして下さい。
イカは炒めすぎないように…
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/01
新鮮で美味しいイカを頂いたので(✿ฺ´∀`✿ฺ)

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