圧力鍋で簡単！牛すじ肉と根菜類の煮物
レシピID:853425
圧力鍋で作るので、牛すじ肉も柔らかくなります！
材料 （ ４人分 ）
| 牛すじ肉 | 100g |
| 大根 | 1/2本 |
| 里芋 | 8個 |
| 料理のための清酒 | 100cc |
| 水 | 50cc |
| 出汁の素 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
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1
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大根は乱切り、里芋は一口大にきり、鍋で５分ほどゆでる
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2
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圧力鍋に、牛すじ肉と料理のための清酒、水、出汁の素を入れて、５分加圧する
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3
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大根、里芋を加えて、さらに２分加圧する
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4
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砂糖、醤油、みりんを加え、弱火で落し蓋をして１０分程煮込み、味が染みたら出来上がり！
コツ・ポイント
根菜類は何でも合います。人参やじゃがいもをいれても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/01
タカラ 料理のための清酒の商品モニターに当選したので作ってみました
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