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(5品)
レシピID :853438
なすときゅうりのしみじみ煮浸し
夏の暑い時期に食欲をそそります。
夏野菜をたくさん食べましょう。
夏野菜をたくさん食べましょう。
材料
なす
2本
きゅうり
1本
砂糖
小さじ１
水
カップ１
お酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１強
めんつゆ
小さじ１
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1
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なすときゅうりは長さが5センチの1センチ角程度の大きさにきる。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1強を熱しなすを炒め、しんなりしたらきゅうりを追加して炒める。
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3
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砂糖小さじ１をふり
炒め、水カップ１、お酒大さじ１強、しょうゆ大さじ１をいれて煮つめる。隠し味程度にめんつゆ小さじ１
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4
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熱を冷ましてからタッパ等に入れて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
少し時間を置いてから食べると味が浸みておいしいです。 私は夕方に作り、次の日の朝に食べるのが好きです。 ご飯に合います。写真は作って1時間程度のものです。私は目検討、舌検討？なのでご飯に合う程度の味付けがよいと思います。なので砂糖は控えめで
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