| なす | 2~3本 |
| ★めんつゆ | 25cc |
| ★水 | 50cc |
| 大葉やしょうがのすりおろし | |
| 適量 | |
| サラダ油 | 適量 |
| かつお節(あれば) | 少々 |
なすはヘタをとり縦半分に切り、さらに縦に3等分する。少し水にさらしておき、その間にめんつゆと水、鰹節を合わせておく。
フライパンにまんべんなく行き渡る位に油を入れ、加熱する。 水気を拭き取ったなすをフライパンに入れ、多めの油で焼く。
表面にうっすら焦げ目がつく位まで焼いたら、キッチンペーパーを敷いた皿にのせ、余分な油をきる。
器に盛り、合わせておいたつゆをかけ、お好みで大葉やしょうがをのせたら出来上がり✿
2009/8/18 レシピ追記
めんつゆを薄めたものに鰹節を入れるとより風味UPです!
✿09.8.23✿
話題入りしました~!作って頂いた皆さん、ありがとうございます❤
✿09.9.3✿
かもめママさんがピーマンで作ってくれました❤
鮮やかで栄養もあるし、ステキです♪
ありがとう✿
09/11/09
リピありがとう~❤大根おろしいいよね!アレンジ大歓迎です★
09/11/04
リピしまくり嬉しい~❤これからもよろしく☆いつもありがとう!
09/10/28
リピしまくり感激~❤毎回美味しそうです☆いつもありがとう!!
09/10/23
たまらないなんて嬉しい~☆何度もリピ感激です❤ありがとう♪
09/10/05
早速のリピれぽ感激❤好評なんて光栄です☆ありがとうございます
09/10/04
ピーマンもいいですよね~!彩りもバッチリな素敵なれぽ嬉しい♥
09/10/04
おいしそ~!ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです♥れぽ感謝です
09/09/27
キレイなれぽ❤ご家族にも喜んでもらえて感激です!ありがとう☆
| 外部ブログ用 |
|---|
いや~ん、ピーマンの食べ残しみたいな写真をのせてもらって恥ずかしいです。
なすのをパパにほとんど食べられて、すぐにピーマンでリピしたらはまってしまいました。
何度もリピしてたので、つくれぽしなくっちゃ!と思いほとんど食べ残しみたいな写真になっっちゃって…(泣)
でも、ちょっとゆっくりめに火を通して柔らかくして、めんつゆに入れて冷やしておくと絶品ですよ。ビタミンCもいっぱいでお肌にもよさそうです!
素敵なレシピありがとう♪