
なすはヘタをとり縦半分に切り、さらに縦に3等分する。少し水にさらしておき、その間にめんつゆと水、鰹節を合わせておく。
フライパンにまんべんなく行き渡る位に油を入れ、加熱する。 水気を拭き取ったなすをフライパンに入れ、多めの油で焼く。
表面にうっすら焦げ目がつく位まで焼いたら、キッチンペーパーを敷いた皿にのせ、余分な油をきる。
器に盛り、合わせておいたつゆをかけ、お好みで大葉やしょうがをのせたら出来上がり✿
2009/8/18 レシピ追記
めんつゆを薄めたものに鰹節を入れるとより風味UPです!
✿09.8.23✿
話題入りしました~!作って頂いた皆さん、ありがとうございます❤
✿09.9.3✿
かもめママさんがピーマンで作ってくれました❤
鮮やかで栄養もあるし、ステキです♪
ありがとう✿
10/09/08
美味しそうに作って頂いて嬉しいです★ありがとうございます♡
10/08/24
完食ありがとう~!ナスも喜んでます♡掲載遅れてすみません!
10/08/12
いろんなアレンジ大歓迎です★天かす美味しそうですね!れぽ感謝
10/07/27
2時間漬けこみ素晴らしい★美味しそうなれぽ感謝!ありがとう♡
10/07/03
薬味たっぷり美味しそう♡暑い日はさっぱりメニューいいですよね
10/06/23
ペロっとなんて嬉しいです♡♡美味しそうに作って頂き感謝です!
10/06/03
漬けこみとはすごい!味が染みて美味しさUPですね♥ありがとう
10/05/24
リピ感謝です~♥ナス救出できてよかったぁ!定番とは感激~♪
10/05/17
つまみ食いストップ~!(笑)たくさん作ってくれて嬉しいです♥
10/05/03
おじいさま喜んでくれたかな?素敵なれぽ嬉しいです!ありがとう
10/01/16
掲載遅れてごめんなさい!リピれぽ感謝~❤お父様にも感謝~❤
09/11/09
リピありがとう~❤大根おろしいいよね!アレンジ大歓迎です★
いや~ん、ピーマンの食べ残しみたいな写真をのせてもらって恥ずかしいです。
なすのをパパにほとんど食べられて、すぐにピーマンでリピしたらはまってしまいました。
何度もリピしてたので、つくれぽしなくっちゃ!と思いほとんど食べ残しみたいな写真になっっちゃって…(泣)
でも、ちょっとゆっくりめに火を通して柔らかくして、めんつゆに入れて冷やしておくと絶品ですよ。ビタミンCもいっぱいでお肌にもよさそうです!
素敵なレシピありがとう♪