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レシピID :853595
スモークサーモンと茄子のテリーヌ
ふんわりさ～もん♪
材料 （ １０人分 ）
スモークサーモン
３００ｇ
スモークサーモンムース
３００ｇ
レモン汁
1/2個
ハーブ
お好み
焼きナス
１本
わさび
お好み
オリーブオイル
大匙２
岩塩
少々
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1
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お好みのハーブで
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2
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スモークサーモンを薄眼に削ぎ
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3
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4
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わさび
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5
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6
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レモン汁
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7
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オリーブオイル
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8
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塩を混ぜ
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9
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スモークサーモンを１０分程度漬ける
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10
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11
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12
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焼きナスを用意し
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13
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14
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テリーヌ型にラップを敷き
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15
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16
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サーモンを並べて敷き
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17
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18
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ムース
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19
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ハーブ
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20
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サーモン
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21
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焼きナス
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22
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ハーブ
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23
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ムース
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24
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サーモンを詰めしっかり空気を抜いて冷蔵庫で数時間寝かせ
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25
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26
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完成
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27
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28
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コツ・ポイント
ムース↓
レシピID：698018 参照
レシピID：698018 参照
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