みょうがと一緒に☆さっぱりモロヘイヤ
レシピID:853613
モロヘイヤのツルっとさっぱりした口当たりに酢の風味がよくあう！
みょうがも加えて食欲増進～♪
みょうがも加えて食欲増進～♪
材料 （ 2～3人分 ）
| モロヘイヤ | 一袋 |
| みょうが | 1～2個 |
| トマト | 大1個 |
| ■ 合わせ三杯酢 | |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
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1
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モロヘイヤを茎と葉の部分に分ける。（茎が気にならなければ取らなくてもOK)
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2
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お湯を沸かし、モロヘイヤの葉をさっと茹でる。
冷水に取り、水を切って食べやすい大きさにザクザク切る。
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3
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トマトを一口大に切り、みょうがは縦半分に切ってから千切りにする。
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4
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合わせ三杯酢を作る。
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5
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器にトマト、モロヘイヤ、みょうがを盛り付け、上から三杯酢をかけ完成！
コツ・ポイント
☆よく冷えていたほうが美味しいのと、モロヘイヤの色が悪くならないように、食べる直前までそれぞれ別々に冷蔵庫で冷やして、最後に三杯酢をかけてあげてください。
☆醤油は薄口じゃなくても大丈夫なので、お家にあるお醤油を使ってください。
☆醤油は薄口じゃなくても大丈夫なので、お家にあるお醤油を使ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
ステキな写真～！ つくれぽありがとうございます★
つくれぽありがとうございます～★ いい組合せですよね！
つくれぽありがとう★ 初モロヘイヤだったんですね！光栄です
つくれぽありがとうございます★ 器も涼しげで美味しそう！
つくれぽありがとう★ みょうがもモロヘイヤも旬の味ですね♪
つくれぽありがとう☆みょうがとモロヘイヤいいですよね～！
つくれぽありがとう！ブログで紹介なんてとっても嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/01
モロヘイヤの酢の物がとっても美味しかったので、別バージョンをと思って☆
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