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(50品)
レシピID :853657
豚バラのコク煮
ビールを買い忘れると後悔するので注意です！(笑)パインジュースとお酒が良い仕事してくれる一品☆漬けるだけ～煮るだけ～♪
材料 （ 2人分 ）
豚バラブロック
300g
●パインジュース１００％
100cc
●タカラ「料理のための清酒」
50cc
●しょう油
大さじ1
●蜂蜜
大さじ1～1.5
●タカの爪
1本
●にんにく摩り下ろし
小さじ1/2
●オイスターソース
お好みで大さじ1/2
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1
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お肉を1～1.5センチ幅で厚めに切る。
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2
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●をすべて混ぜ、豚肉を漬け込む。
最低でも1時間。出来れば一晩。
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3
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フライパンに薄く油を引き、まず豚肉を両面焼く。軽く焦げ目が付いたら、漬け汁も入れる。
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4
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強火で沸騰してら、中火～弱火にし、煮汁が半分以下になるまで気長に煮る。
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5
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味を見て、ハチミツなどで甘味を調整して・・・完成！
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