焼きはんぺんとブロッコリーのサラダ
レシピID:853694
まろやかなドレッシングで和えた、あっさり食べやすいサラダです
材料 （ ２～４人分 ）
| はんぺん | 大判１枚 |
| ブロッコリー | １／２株 |
| ミニトマト | ６～８個 |
| オリーブオイル(焼き用) | |
| 大さじ１ | |
| ■ 〔ドレッシング材料〕 | |
| ミツカン「やさしいお酢」 | |
| 大さじ２ | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| はちみつ | 小さじ１ |
| 塩・黒こしょう | 適量 |
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1
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ドレッシングの材料は混ぜ合わせておく。
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2
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ブロッコリーは小房に分け、熱湯で２～３分茹でて水気を切る。
ミニトマトは半分に切る。
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3
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はんぺんは１㎝角位のサイコロ状に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で焼く。
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4
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時々フライパンを揺すり、全体に軽く焼き色がついたら火を止める。
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5
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２と４を合わせ、１のドレッシングで和える。
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6
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器に盛り付ける。
コツ・ポイント
手順５で和えた後すぐに頂けばあっさり、冷蔵庫で暫くおいて馴染ませると、マリネの様にお味が染みて又違った旨みが楽しめます。
ドレッシングに加える塩と黒胡椒は、お好みのハーブソルトやクレソルに代えて作られてもOKです。
ドレッシングに加える塩と黒胡椒は、お好みのハーブソルトやクレソルに代えて作られてもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(34人)
盛付けもお写真もとても綺麗ですね☆素敵なレポ有難うございます
はんぺんの焼き色が綺麗でとても美味しそうです☆素敵なレポ感謝
何度も作って下さってるなんて嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪
新鮮野菜のお色が綺麗☆Wの素敵なレポ有難うございます♪
焼き色しっかりのはんぺんがとても美味しそうです☆素敵レポ感謝
色鮮やかな新鮮素材でとても綺麗な仕上がりですね☆素敵レポ感謝
コメントとても嬉しいです☆たっぷりで美味しそう♪素敵レポ感謝
完食嬉しいです＾＾彩りも綺麗な素敵レポ有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/02
やさしいお酢のまろやかさを活かし、食べやすくすっきりした後味のサラダレシピを考えてみました。
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