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激ウマ！鶏のマスタード焼き

レシピID:853745
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玉ねぎの甘みが引き立ってとっても美味しいです。
前の日に下ごしらえしてお弁当やバーベキュー、ホームパーティーに最適です
RENたんママ RENたんママ

材料 （ 4人分 ）

鶏モモ肉 1キロ
玉ねぎ（中くらい） 1/2個
バター 少々
＊マスタード 100ｇ
＊醤油 50ｃｃ
＊中濃ソース 30ｃｃ
＊オイスターソース 20ｃｃ
＊酒（タカラ料理のための清酒）
大さじ2
＊片栗粉 大さじ2～3

1

玉ねぎは、薄切りにする。長さは5センチくらいにするので横半分に切ってから切ると切りやすい。

2

１の玉ねぎをバターを敷いたフライパンでしんなりするまで炒め冷ましておく。

3

鶏肉は1枚を6等分くらいに切る。
あまり小さく切ると焼く時が大変です。

4

＊の調味料を全て混ぜ合わせ、2の玉ねぎと３の鶏肉を加えよ～く揉み込む。
出来れば1時間くらい味を馴染ませる。

5

４の肉を焼きます。
オーブンで焼く場合は200度くらいで15分くらい。
グリルで焼く場合は片面５分くらいです。

6

オーブン、クリルの焼き時間はお好みで加減してくださいね♪♪
個人的にグリルのほうが、カリッと焼きあがって好きです。

コツ・ポイント

マスタードをたっぷりと使いますが辛味は余りありません。
粒マスタードがお勧めです。
玉ねぎをよーく炒めて甘みを出しているので砂糖を加えなくてもほんのり甘味があります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/02
冷蔵庫に残っていたマスタードとオイスターソース。中濃ソースも加えてグリルで焼いたら大ヒット！！
家族にも大好評！お弁当のおかずにも出来ちゃうレシピが完成しました。
前日の夜に下ごしらえしておけば、あとは焼くだけなのでとっても楽チン♪

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