レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(136品)
レシピID :853902
ゆかちゃんに贈る♪ マーブルケーキ
どんどんいれてぐるぐる混ぜるだけレシピ。
材料 （ 18×9×8のパウンド型1個分 ）
バター
120ｇ
砂糖
110ｇ
☆薄力粉
40ｇ
卵
Ｍ2個
○薄力粉
120ｇ
○ベーキングパウダー
小さじ半分
純ココア
10ｇ
-
1
-
下準備＊型にバター（分量外）を薄く塗り冷蔵庫に入れておく。
バターを室温に戻しておく
-
2
-
○は合わせて ☆は☆のみで ふるっておく。
オーブンを 180度で余熱しておく。
-
3
-
ボウルにバターを入れて 泡だて器で クリーム状になるまで混ぜる。 砂糖を2回に分けて加え 白っぽくなるまでさらに混ぜる
-
4
-
ここで たくさん空気を含ませておくと
ふんわりした焼き上がりになるので がんばって！！
-
5
-
☆を加え 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 卵を 少しずつ加え さらに混ぜる。
-
6
-
ゴムベラに持ち替えて ○を二回に分けて加え ツヤが出るまでしっかり混ぜる。
-
7
-
生地を適当に半分にわけて ひとつにココアを加えよく混ぜておく。
-
8
-
ココア生地 白生地それぞれ六等分にし
型に二段になるように入れる。
-
9
-
一段目は 白 黒
黒 白
白 黒
ってなるように入れる。
-
10
-
二段目は一段目と逆に 黒 白
白 黒
黒 白
ってなるようにする。
-
11
-
2回ほど台に落とし
大きな空気を取り除きながら 表面も平らにする。
-
12
-
お箸を型の底に届くまで刺して ぐるぐるっと大きく2回 円を描き 最後に真ん中を一回 生地がマーブルになるように混ぜる。
-
13
-
もう一度 台に落とし 表面をならす
-
14
-
180℃で10分焼いたら 一回取り出し
お箸で 真ん中あたりをすーーっと線を入れる（深さは一か1ｃｍぐらいでＯＫ）
-
15
-
オーブンに戻し 180℃で25分～30分焼く。
-
16
-
表面がきつね色になったら 竹串を刺してみて 串になにもついてこなければ 出来上がり。
-
17
-
触れるよう（ホカホカ状態）になったら型から取り出し
ラップで包み乾燥を防ぐ。
コメント