ＨＣＭ（ゴマスコーン）

卵と溶かしバターと生クリームを合わせて混ぜます。

粉をホイッパーで混ぜて置きます。

２の中央を凹ました所に１を入れて混ぜ合わせます。ざっとで良いです。

ビニール袋に入れて全体に混ぜ合わせ艶良くひと塊りになる様にしてね。
冷蔵庫で１時間位泣かします。なじませるためです。

オーブンを１９０度１３分位で予熱します。生地を２㎝位に伸ばして５～６㎝のセルクル（型やコップ）等で型抜きします。

鉄板にシートをひきその上に間隔をあけて並べ焼きます。
今回は牛乳など塗りませんがお好みで塗っても良いですよ。

出来上がりです。お好みでチーズやジャムなどと食べても良いですよ。

（つぶやき）
私は普段　このスコーンは作りませんがてがるに出来るビスケットとしては良いと思います。

（つぶやき）
スコーンはお菓子と言うより軽い食事代わりなのでどちらかと言うと強力粉の方がホロホロ感があり好きです。