夏味★帆立と胡瓜のオイキムチ和え
レシピID:853996
辛いものがおいしい季節♪キムチに胡瓜がとっても夏っぽくて合うんです♡オイスターソースの隠し味がポイント！
材料 （ 2～3人分 ）
| 生帆立（刺身用貝柱のみ） | |
| 大3～4粒 | |
| ★帆立下味用オイスターソース | |
| 小さじ半分～1 | |
| 胡瓜 | 半分～1本 |
| キムチ | 100ｇほど |
| （お好みでマヨネーズ） | |
| 少々 | |
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1
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帆立を好きな大きさに切る。大体4等分くらいがいいかな♪オイスターソースで和えて下味をつける。
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2
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胡瓜は写真は4等のいちょう切りですが、粗みじん切りの方がおいしいと思います♪刻みます。
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3
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あとはざく切りしたキムチと和えるだけ～♡出来上がりです♪
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4
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マヨネーズも少し入れると、マイルドになってコクもＵＰすると思います＾＾お好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
下味のオイスターソースの量は、帆立の大きさによって調節してください。和えてから時間が経つと、帆立と胡瓜から水分が出て水っぽくなるので、食べる直前に和えてくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/02
某焼肉店で食べた大好きなチャンジャ。
胡瓜が刻んで入っていて、それがとってもいいアクセントでおいしかったので、アレンジしてみました＾＾
胡瓜が刻んで入っていて、それがとってもいいアクセントでおいしかったので、アレンジしてみました＾＾
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