
◆たたく
ササミは筋を取り除き包丁の背でたたく
◆串をうつ
半分に切り串をうちます。
◆焼く
へらで押さえつけなが焼きます。
◆梅をたたく
梅をたたき、みりん小さじ1を加え、500Wレンジで30秒チン。
◆香りつけ
しょうゆを数滴鍋肌にたらす。
しょうゆの焦げた香りがつく程度。
◆シソを半分に切る
半分に切り重ねる。
◆千切りにする
クルクルとシソを巻き千切りにする。
◆水にさらす
シソの灰汁取りに水にさらす。
水が濁りますよ。
◆盛り付け
お皿に盛り付け梅と大葉と飾って完成です。
2009/11/29
話題入りです。ありがとうございました。
11/08/04
自家製梅干なら尚おいしいですよね。お弁当の仲間入りありがとう
11/05/30
暑くなってきたからさっぱりがいいよね~レボありがとう
11/05/17
フレンコリンからのレボ嬉しい。梅たっぷりでさっぱりんレボ39
10/06/09
亀ちゃんリピレボありがとう。旨そうなお弁当ですね
10/05/20
えみちゃんレボありがとう。お弁当に梅でさっぱり~感謝
10/05/14
みかんちゃん美味しそうなレボをありがとうね。 感謝♡
10/02/27
おかえりなさい。リピレボありがとうございます。 おいしそう
10/01/20
つぼにはまりましたか?よろしければ掘り起こしますが・ありが㌧
10/01/18
みきるん素敵コメ付きれぽありがとう(≧▼≦)嬉しいです
10/01/13
うわ~シソてんこ盛りで旨そう。たくさん作ってくれてありがとう
10/01/03
おもてなしに作ってくれてありがとう。今年もよろしくね
09/12/30
リピありがとう。ほんまの居酒屋みたいなレボだよ。串イカシテル
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