ゆず胡椒で食べる！博多風？ぎょうざ
レシピID:854092
材料 （ 70個分 ）
| 豚ひき肉 | 200g |
| キャベツ | 大1/2玉 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| にら | 1/2袋 |
| にんにく | 1片 |
| ちくわ | 大1本 |
| しいたけ | 2～3枚 |
| ぎょうざの皮 | 70枚 |
| ■ 調味料 | |
| みそ | 大さじ2 |
| しょうゆ、ごま油 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 小さじ1/2 |
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1
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キャベツはＦＰにかけ、ふきんやキッチンペーパーなどに包んで水気をしっかり切る。
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2
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肉以外の餡の材料をＦＰにかける
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3
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ボールに①、②、肉、調味料を加え混ぜる。餡の完成。
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4
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③を皮に包み、焼く
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5
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ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄの場合、180℃で焦げ目をつけ、水を加え蓋をして蒸し焼き。120℃に設定。水が無くなったら食べごろ。
コツ・ポイント
・ちくわの代わりに蒲鉾でも♪
・油はあまり引かない
・羽餃子（差し水に片栗をいれるあれ）にしない方が美味しいです。
・臭いが気になる方は、にら、にんにくの量を調節してください。
・油はあまり引かない
・羽餃子（差し水に片栗をいれるあれ）にしない方が美味しいです。
・臭いが気になる方は、にら、にんにくの量を調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/02
うちのパパが博多出張の際に行ってたお店から教えて貰ったレシピを、ぽんちぃ家風にアレンジ☆ぽんちぃ家では一人20個くらいバクバク食べちゃいます！
是非、たれは使わず「ゆず胡椒」で食べてください！！
是非、たれは使わず「ゆず胡椒」で食べてください！！
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