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(8品)
レシピID :854092
ゆず胡椒で食べる！博多風？ぎょうざ
材料 （ 70個分 ）
豚ひき肉
200g
キャベツ
大1/2玉
玉ねぎ
中1個
にら
1/2袋
にんにく
1片
ちくわ
大1本
しいたけ
2～3枚
ぎょうざの皮
70枚
■
調味料
みそ
大さじ2
しょうゆ、ごま油
小さじ2
塩・こしょう
小さじ1/2
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1
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キャベツはＦＰにかけ、ふきんやキッチンペーパーなどに包んで水気をしっかり切る。
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2
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肉以外の餡の材料をＦＰにかける
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3
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ボールに①、②、肉、調味料を加え混ぜる。餡の完成。
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4
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③を皮に包み、焼く
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5
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ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄの場合、180℃で焦げ目をつけ、水を加え蓋をして蒸し焼き。120℃に設定。水が無くなったら食べごろ。
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