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(7品)
レシピID :854126
ゴーヤチャンプルやきそば
とてもボリューム満点です。
卵を加える事でまろやかになりました。
卵を加える事でまろやかになりました。
材料 （ 3,4人分 ）
ゴーヤ
１本
木綿豆腐
１丁
もやし
一袋
豚バラ
２００〜３００グラム
ゴーヤチャンプルの素
お好きなものを
焼きそば用の中華そば
人数分
卵
２個
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1
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豆腐の水切りと、ゴーヤをスプーンなどで、中の種の部分をくりぬいておく。豚バラも食べやすい大きさに切っておく。
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2
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ゴーヤを厚さ２〜３センチくらいに切っておく。
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3
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フライパンで、まず豆腐（一口大に切っておく）を両面焼き色がつくまでいためる。炒まったら、皿にとっておく。
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4
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次に、豚肉とゴーヤ、もやしを炒める。炒まったら、チャンプルの素をいれ、最後に豆腐を加える（チャンプルのできあがり）
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5
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出来たゴーヤチャンプルの中に、焼きそばの麺を加え、混ぜる（お好みで塩こしょうで味をみてください）
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6
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全部が絡まったところで、卵を割入れ、軽くかきまぜる（半熟くらいで出すのがベター☆）
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7
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卵をいれると味が薄くなって、まろやかになるので、味は濃い目の方がいいかも。
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