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洋風炊き込みご飯

レシピID:854191
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炊き込みご飯を食べたいけど、洋風のおかずに合わない！そんな時は、炊き込みご飯を洋風にしてみましょう。
ヒノキオケ ヒノキオケ

材料 （ ２人分 ）

米 ２合
○タカラ「料理のための清酒」
大さじ２
○醤油 大さじ1.5
○コンソメ（顆粒orブロック）
小さじ２or１個
☆にんじん 1/4本
☆しめじ 適量
☆エリンギ １本
☆ベーコン（ブロック）
50ｇ～80ｇ
☆タマネギ 1/4個
パセリ 適量

1

下ごしらえ>>にんじん・ベーコンは賽の目切り。しめじ・エリンギは大きめのみじん切り。タマネギはみじん切り。

2

普段どおりに米を研ぐ。米を炊飯器の内釜に入れ、○の調味料を加えた後、水を目盛り通りに２合分入れる。軽く手でかき混ぜる。

3

②の上に☆の材料を載せる。具材が平らになるように、手で整える。

4

いつも通りに炊飯器にセットし、メニューがあれば「（やや）かため」の設定で炊く。なければ、通常通りで。

5

後は炊飯器にお任せ。

6

炊き上がったら、具が満遍なく混ざるようにかき混ぜる。器に盛ったら、パセリ等を色合いに乗せ、お召し上がりください。

コツ・ポイント

具材からも水分が出ますので、かための設定で炊飯すると具合よく炊き上がります。ベーコンは少し大きめに切っておくのが吉。小さめに切ると、なくなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/02
タカラ「料理のための清酒」のモニターをさせていただけることになったので、食塩無添加とコクを活かせるメニューを考え、今までやったことのないレシピにしようと思って、いつもの炊き込みご飯を洋風にしてみました。

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