簡単☆茄子とみょうがの塩麹さん漬け
レシピID:854295
茄子と茗荷は相性抜群♫
美味しくってお箸が止まりましぇん(*≧∀≦)♬
美味しくってお箸が止まりましぇん(*≧∀≦)♬
材料 （ 2～3人分 ）
| 茄子 | 一本 |
| 茗荷 | お好みで1～2本 |
| 塩麹 | 大さじ半分～１ |
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1
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茄子は縦半分に切り2～3ミリの薄切り
茗荷も薄切り。
全部をビニールに入れ塩麹さんも入れて軽くモミモミ。
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2
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空気を抜いてしばらく冷蔵庫。
シンナリしたら完成♫
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3
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4
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コツ・ポイント
茄子の大きさで塩麹さんの量を調節してください♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/08
昔から母がぬか漬けのお漬物には茗荷を混ぜてました♫
それをヒントに作ってみたら、やっぱり、美味しい♫塩麹さん万歳♫
それをヒントに作ってみたら、やっぱり、美味しい♫塩麹さん万歳♫
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