
| いんげん | 1パック |
| 厚揚げ | 1枚 |
| おかか(鰹節) | 結構いっぱい |
| 酒 | 大匙2程 |
| 砂糖 | 大匙1と1/2程 |
| タカラ本みりん | 大匙2程 |
| 醤油 | |
| 大匙3程。お好みで。 | |
| 炒めるのに胡麻油 | 大匙1~2程 |
| 鷹の爪 | 1本 |
はい♪材料こんなん♪いんげんは斜めザク切りに。茹でる必要無しですな♪
厚揚げさんは、油ついてると味、染みこみにくいもんね;茹でて油抜きし、水分拭いて大きくオテテでちぎっておきます。
フライパンに油を敷いて種抜いた鷹の爪放り込み。
いんげん・厚揚げ、炒めていきますよー)))
中火。
厚揚げ、焼き付ける様、焦げ目つけて焼いちゃいましょネ♪しゃもじでがガガガ!っと元気良くいっちゃって下さい(笑)
いんげんが 好みの固さになったら
酒・砂糖・みりん・醤油 みんな一緒に放り込み、中火で一気にからめていきますよー
からんだら 鰹節、惜しげも無く【ドバッ!】っと入れてやりましょー♪
まぜまぜまぜ 炒り炒り・・・
混ざったら、皿に盛って、仕上げにも一回ふりかけてやりましょね♪
はい♪でっきあがり~)))
09/10/28
ほんま?(*´・`)嬉しいよ~!つくれぽ有難う!!!
09/10/19
作ってくれたんだ(@@*)つくれぽまでしてくれて・・・(嬉)
09/09/23
ありゃりゃ(笑)鰹節無かったですか(^-^;)ありがと~♪
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