米ナスの甘辛味噌煮
レシピID:854313
米ナスを唐辛子と味噌と砂糖で甘辛くしました。
材料 （ 2~4人分 ）
| 米ナス | １本 |
| 小葱（万能葱） | 半束 |
| 味噌 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| めんつゆ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 唐辛子 | １本 |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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米ナスはヘタを取り、２ｃｍくらいのいちょう切りにする。小葱は５ｃｍ位に切っておく。
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2
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フライパンにごま油と小さく切った唐辛子を入れ火にかける。油が温まったら米ナスを皮から入れいためる。
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3
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油が米ナス全体に絡んだら、酒、砂糖、めんつゆを入れて炒め合わせ、落し蓋をしてナスがクタクタになるまで弱火で１０分煮る。
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4
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米ナスがクタクタになったら味噌を入れ全体に絡める。さらに小葱を入れ、少し火がとおった位からめれば出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/02
米ナスもらったので作りました！
ごはんに激合うぜ！
ごはんに激合うぜ！
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