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レシピID :854513
さつまいもの簡単カップケーキ♪
ゴロッと入ってるさつまいもがたまらない！混ぜて焼くだけ☆簡単ﾁｬﾁｬﾁｬｯとおいしいsweets、出来ちゃいました♪
材料 （ カップケーキ型個分 ）
さつまいも
中１本
★ホットケーキMIX
150ｇ
★砂糖(控えめなら)
100(80)ｇ
★牛乳
100ｃｃ
★たまご
２個
★バター（なくてもいい）
２０ｇ
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1
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サツマイモをきれいに洗ってラップで包み、500wのレンジで５分チン♪串がすっと通るまで火が通ったらそのまま冷まします。
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2
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サツマイモの荒熱が取れたら１センチ角に切り、ボウルに入れてすりこ木か何かで少しつぶす。そこへ★の材料を全て入れて混ぜる。
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3
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粉っぽさがなくなる位混ぜ合わせたら型に７～８分目くらい入れ
１８０℃のオーブンで２０分焼いて完成！
簡単でしょ？
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4
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すんごくしっとりして、さつまいもがホクホクで･･･しあわせ感満載の仕上がりでした♪
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5
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【ポイント】
１日置くと甘みが増します。控えめがお好きな方は砂糖８０ｇくらいでもいいかもしれません。
コツ・ポイント
★バターはお好みですが、少し入れるとしっとりするかも？
★バターやお砂糖がかたよらないように混ぜてくださいね♪
★今回は皮をそのままにしましたが、気になる場合は１の時点で剥くといいかも！
★バターやお砂糖がかたよらないように混ぜてくださいね♪
★今回は皮をそのままにしましたが、気になる場合は１の時点で剥くといいかも！
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