さつまいもの簡単カップケーキ♪
レシピID:854513
ゴロッと入ってるさつまいもがたまらない！混ぜて焼くだけ☆簡単ﾁｬﾁｬﾁｬｯとおいしいsweets、出来ちゃいました♪
材料 （ カップケーキ型個分 ）
| さつまいも | 中１本 |
| ★ホットケーキMIX | |
| 150ｇ | |
| ★砂糖(控えめなら) | |
| 100(80)ｇ | |
| ★牛乳 | 100ｃｃ |
| ★たまご | ２個 |
| ★バター（なくてもいい） | |
| ２０ｇ | |
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1
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サツマイモをきれいに洗ってラップで包み、500wのレンジで５分チン♪串がすっと通るまで火が通ったらそのまま冷まします。
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2
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サツマイモの荒熱が取れたら１センチ角に切り、ボウルに入れてすりこ木か何かで少しつぶす。そこへ★の材料を全て入れて混ぜる。
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3
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粉っぽさがなくなる位混ぜ合わせたら型に７～８分目くらい入れ
１８０℃のオーブンで２０分焼いて完成！
簡単でしょ？
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4
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すんごくしっとりして、さつまいもがホクホクで･･･しあわせ感満載の仕上がりでした♪
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5
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【ポイント】
１日置くと甘みが増します。控えめがお好きな方は砂糖８０ｇくらいでもいいかもしれません。
コツ・ポイント
★バターはお好みですが、少し入れるとしっとりするかも？
★バターやお砂糖がかたよらないように混ぜてくださいね♪
★今回は皮をそのままにしましたが、気になる場合は１の時点で剥くといいかも！
★バターやお砂糖がかたよらないように混ぜてくださいね♪
★今回は皮をそのままにしましたが、気になる場合は１の時点で剥くといいかも！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/02
ちょと目利きが悪かったのか･･･ふかしたおイモがイマイチだったので急遽SEWWTSに変身♪
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