•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :854558

簡単旨い!間違いなし(笑)【砂肝葱焼き】

簡単旨い!間違いなし(笑)【砂肝葱焼き】
安い早い噛める! 旨いからっ;.:*:・°簡単簡単♪ 是非とも食うてみてもらいたい1品なんや♪

材料 ( 2~3人分 )

砂肝
1パック
片栗粉
砂肝、まぶす程
万能ネギ
1束
炒め油(サラダオイルでも胡麻油でも)
炒めれる程度
一味or 韓国の唐辛子
お好みで。少々
●下味用調味料↓
●醤油
小匙2
●酒
小匙1
●みりん
小匙1
●にんにく&生姜の摩り下ろし
少々。
●塩・胡椒
少々。
★仕上げ用合わせ調味料
★豆板醤
小匙1/2程
★醤油
小匙3程
★酒
小匙2程
★みりん
小匙3程

1

写真

材料ザッっとこんなんです。

2

写真

砂肝は 皮とか取らんでええので切っておきますよー

3

写真

切った砂肝に塩・胡椒を軽くし、●印の下味を浸けておきますよ。10分位は置いときましょね。

4

写真

ザルに上げ汁気を軽く切り、片栗粉、ドサッ!っと入れ、よくよく混ぜておきますよ。多目に入れてええですよ♪しばらく置いてね

5

写真

★印で合わせ調味料作っておきますよ。

これから早いですよー)))

6

写真

胡麻油、多目に敷きますよー 強火よりの中火。
(色の薄い胡麻油です。濃い方なら、サラダ油と足してやりましょね)

7

写真

砂肝。粉、はたかずに入れ、両面、こんがり焼けたら、油っこくなるので余分な油、綺麗に拭き取ってやりますよー

8

写真

・・・ったら強火。
ぶつ切りにしたネギ投入。即座に合わせ調味料、放り込み、強火のまま底から返す様に5混ぜ!

9

写真

でっきあがり~♪)))
万能ネギは柔らかいのですぐクテクテになっちゃうよ;シャキシャキ感、残る位が旨いです♪

10

お好みで 一味・七味・韓国の唐辛子などなどふりかけみてくださいネ♪

コツ・ポイント

砂肝の下味の水分は さほど取らずに片栗粉が少し多目に付いた方が旨いです♪ 韓国の唐辛子は日本のみたいに鋭い辛さじゃ無いからね♪甘くてええ香りがするんだよー お高い物では無いのでね 1つ揃えられるとええですよ♪煮物なんかもこれ使えます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

189 (165人)

12/02/07

写真

砂肝の定番レパートリーに追加決定( ´ ▽ ` )ノうまーい♡

たろちゃんの嫁

たろちゃんのお嫁さま旨そうに有難う(^m^*)ほんま旨そう!

12/01/30

写真

シッカリ下味でビールのつまみにメチャウマウマでした☆(≧∀≦)

赤い電話

きゃーっ*:・°うーまーそー!(@@。)それ食いたい!有難う

12/01/28

写真

彩りも綺麗やし、美味しい☆お酒にピッタリ。リピ〜

ちーかす

@@( □ ;)旨そ・・・旨そに作るなぁ・・・最高!有難う!

12/01/24

写真

砂肝ねぇ〜♡旨いよねぇ〜♡peguさんの味♡旨いよねぇ〜♡♡

サンタクロースの弟子

砂肝さん、いっぱい食うても平気だもんね(^m^*)偉いよね笑

12/01/22

写真

とても美味しかったです♡お酒の肴に最高ですね^^ご馳走様でした✿

ぽろん526

え?帽子?かっわいい~♪(*´・`)綺麗だなぁ♡旨そに有難う

12/01/13

写真

辛い!コチュジャン入れすぎたw にえてるか謎ですが二度目うま!

yukke328

(T▽T)ノ彡☆))) 大丈夫っ?最高っ!おもろい!有難う!

12/01/12

写真

美味し過ぎて食べ過ぎました(`-д-;)ゞ罪なレシピにお酒も進む

ミントレモン

きっ・綺麗…(T-T) 美しい・・・旨そう・・・お頂戴・・・

12/01/07

写真

リピです。山盛り作ったのに、家族4人ですぐ完食!

つぶやきるうく

砂肝さんって山盛り食っても安心よね(^m^*)山盛り旨そ~!

12/01/01

写真

父のリクエストで作りました。家族に好評でした。

ニッシーマン

父様のお口におうたのか(@@。)嬉しいなぁ♡有難う!!

11/12/10

写真

シリコンスチーマで作ってみました!美味しい〜☆

tiriko

シリコン・・・ええなぁ(・・*)アタシ持ってないの;有難う!

11/12/09

写真

キャベツ入りで♪美味しかった〜♪

うーたんめん

キャッ(ノ⌒∇)ノキャッ♪キャベツかぁ~♡進化しとる♡有難う

11/12/02

写真

めちゃうま☆おつまみにもいいですね

たれめぐま

たれ目なの?アタイもたれ目…(uu*)ポッ仲間♡ありがと♪

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/02
コリコリした食感が好きなんですよー♪低カロリーだしね♪

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 1位
  • 2位