やさしいお酢でさっぱり中華粥
レシピID:854610
やさしいお酢で中華粥をさっぱりといただきましょう。お酢の使い方3種の方法で違った風味です。
材料 （ 2人 ）
| ご飯 | 茶碗軽く2杯 |
| ウエイパー | 小さじ1 |
| 水 | 400ｍｌ |
| 餃子の皮 | 適量 |
| ささみの酒蒸し | 適量 |
| 香菜（パクチー） | お好みで |
| やさしいお酢 | 適量 |
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1
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餃子の皮を細切りにして160度くらいの油でからっとあげる。ささみは酒をふりラップをしてレンジでチンをしてほぐしておく。
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2
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お水にウエイパーをいれ煮てからご飯をいれ軟らかいお粥を作る。
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3
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器にお粥をもり餃子の皮、ささみをのっけて、お好みで香菜をふりかける。
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4
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やさしいお酢をお好みでかけてめしあがれ。（写真はお酢を茶色くなるまで煮詰めてどろっとさせたもの）
コツ・ポイント
①やさしいお酢そのまま②やさしいお酢を半分まで煮詰める③やさしいお酢を茶色くなるまで煮詰める。この3種の方法でめしあがってください。①はさっぱり②はマイルド③はお酢なのに甘いです！私は実は①が好き。子供は③がよかったようです。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/02
さっぱり中華粥。昔美香酢のCMできれいな中国の人はお酢をかけるといっていたので中華粥にはやっぱりお酢かなっと。
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