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レシピID :854610
やさしいお酢でさっぱり中華粥
やさしいお酢で中華粥をさっぱりといただきましょう。お酢の使い方3種の方法で違った風味です。
材料 （ 2人 ）
ご飯
茶碗軽く2杯
ウエイパー
小さじ1
水
400ｍｌ
餃子の皮
適量
ささみの酒蒸し
適量
香菜（パクチー）
お好みで
やさしいお酢
適量
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1
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餃子の皮を細切りにして160度くらいの油でからっとあげる。ささみは酒をふりラップをしてレンジでチンをしてほぐしておく。
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2
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お水にウエイパーをいれ煮てからご飯をいれ軟らかいお粥を作る。
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3
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器にお粥をもり餃子の皮、ささみをのっけて、お好みで香菜をふりかける。
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4
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やさしいお酢をお好みでかけてめしあがれ。（写真はお酢を茶色くなるまで煮詰めてどろっとさせたもの）
コツ・ポイント
①やさしいお酢そのまま②やさしいお酢を半分まで煮詰める③やさしいお酢を茶色くなるまで煮詰める。この3種の方法でめしあがってください。①はさっぱり②はマイルド③はお酢なのに甘いです！私は実は①が好き。子供は③がよかったようです。お試しあれ。
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