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(7品)
レシピID :854635
あさりの酒蒸
時間のない時のスピード料理です。
材料 （ ２人分 ）
あさり
200グラム
にんにく
小１/２片
タカラ料理のための清酒
大さじ２
醤油
小１/２
バター
５グラム
きざみネギ
小さじ１
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1
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あさりを塩水でこすりあらいする。
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2
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あさりとにんにくスライスをフライパンに入れ、酒、醤油を入れる。
蓋をして、強火であさりの口が開くまで蒸し煮にする。
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3
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口が開いたらバター、きざみネギを入れ、もう一度蓋をして器に盛り付ける。
3倍の量を作りましたが
あっと言うまに食べてしまいました。
お客様も大喜び。
感謝します。
私の大切なレシピになりました。
写真を撮るのを忘れました。次回撮りますね。