あさりの酒蒸
レシピID:854635
時間のない時のスピード料理です。
材料 （ ２人分 ）
| あさり | 200グラム |
| にんにく | 小１/２片 |
| タカラ料理のための清酒 | |
| 大さじ２ | |
| 醤油 | 小１/２ |
| バター | ５グラム |
| きざみネギ | 小さじ１ |
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1
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あさりを塩水でこすりあらいする。
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2
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あさりとにんにくスライスをフライパンに入れ、酒、醤油を入れる。
蓋をして、強火であさりの口が開くまで蒸し煮にする。
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3
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口が開いたらバター、きざみネギを入れ、もう一度蓋をして器に盛り付ける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/02
料理酒を使った１品といったらコレではないでしょうか。
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