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(59品)
レシピID :854641
お味噌を入れて！ゴーヤチャンプルー
お味噌をいれて、ぐっとおいしさアップ！
材料 （ ４人分 ）
ゴーヤ
１本
豚肉（今回は切り落とし）
適宜
木綿豆腐
１丁
卵（Ｌサイズ）
２個
■
調味料
味噌
大1.5～2（お好みで）
醤油
大２
砂糖
大１
みりん
大２
お酒
大１
サラダ油
適量
-
1
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ゴーヤを縦半分に切り、中の種をスプーンで取り出す。
薄く半月切りにして水にさらしておく
-
2
-
木綿豆腐は水切りをする。
クッキングペーパーで包んでレンジで１分。
-
3
-
フライパンにサラダ油を入れて、水をよく切ったゴーヤと豚肉を炒める。
火が通ったら、木綿豆腐を崩しながら入れる。
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4
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溶いた卵を入れて、火を通し、予め混ぜておいた調味料をまわしかける。
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