我が家の☆そばめし☆
レシピID:854698
お家でちゃちゃっとそばめしを作っちゃおう♪♪
どろソースがなくても、お好み焼き用のソースがあればOK♡ 簡単だよ～♫
どろソースがなくても、お好み焼き用のソースがあればOK♡ 簡単だよ～♫
材料 （ 約2人分 ）
| 焼きそば | １玉 |
| ご飯 | |
| お茶碗1杯分 １５０～２００ｇ | |
| 豚肉 | １００ｇ |
| キャベツ | ２～３枚 |
| もやし | １/２袋 |
| ニンジン | １/３本 |
| ☆粉末ソース | １つ |
| ☆だし粉 | 小さじ１ |
| ☆揚げ玉 | 大さじ２～３ |
| ☆お好み焼きソース | 大さじ２～３ |
| ☆中濃ソース | 大さじ１弱 |
| 塩 | 少々 |
| 青のり | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 油 | 適量 |
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1
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＜準備＞
・豚肉は細かく切る
・ニンジンは薄い短冊切り
・キャベツは食べやすい大きさに切る
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2
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＜準備＞
・麺は縦横１cm幅くらいに細かく切る
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3
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フライパンに油をひき、最初にニンジンを炒める。
少ししたら豚肉を加え炒めていく。
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4
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豚肉にある程度火が通ったら、もやしとキャベツを加え炒める。
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5
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豚肉・野菜に火が通ったら、細かく切っておいた麺を加え炒め合わせる。
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6
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麺を少し炒めたあと、温かいご飯を入れ混ぜ合わせる。
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7
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☆の調味料・材料を入れ、よく炒め合わせる。
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8
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味を見て、足りない場合は塩を加えて調節する。
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9
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お皿に盛り、お好みで青のり・かつお節・マヨネーズをトッピングしたらできあがり♡
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10
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今回使った粉末ソース
焼きそばを買えばついてくるやつです♪
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11
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こちらがだし粉↑↑
削り粉とも言うそうです…
スーパーなどの お好み焼きの材料の所に置いてあると思います
コツ・ポイント
本来のそばめしは鉄板の上で麺を細かくするのですが、家でやるとフライパンが傷つくので最初に切ることにしました…
だし粉は入れると風味がUPします!!ぜひ入れてみてください♡
お好み焼きソースはどろソースの代わりなので絶対用意してネ♪
だし粉は入れると風味がUPします!!ぜひ入れてみてください♡
お好み焼きソースはどろソースの代わりなので絶対用意してネ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/03
テレビを見ていたらそばめしをやっていたので食べたくなって作ってみました～♪
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