| りんご | 1個 |
| プレミアムきび砂糖 | 20g |
| バター | 20g |
| シナモン | 適量 |
りんごを洗って切る。へたとタネを取り除き、皮はついたままで大丈夫です。基本は↑ぐらいの大きさですがお好みでかえてもOK。
りんごを切ったら、塩水にさらしておいてください。
鍋を火にかけ、バターを入れます。
バターが溶けたら、水気をよく切ったりんごを入れて、炒めます。
バターが馴染んで、りんごが透明になってきたら、砂糖を入れます。
よ〜く炒めて水分を飛ばします。焦げないようにゆっくりと煮詰めていきましょう。
水分が飛んできて、とろとろになってきたら火を止めて、シナモンを入れてよく馴染ませます。
完成!!
サンドイッチにしたり、リッツに乗せたり、トッピングに使ったり、様々なものに使えます^^
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