エスニック にんじんのなます
レシピID:854761
自家製スイートチリソースと人参の塩もみを混ぜて完成。フランスパンに挟んで食べるのがタイオリジナル「バインミー（バンミン）
材料
| 人参 | 千切り |
| （キャベツ） | お好み |
| ■ スイートチリソースの調味料 | |
| 酢またはレモン汁 | 計大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 鷹の爪 | お好み |
| にんにく | 少々 |
| ナンプラー | 小さじ１（お好み） |
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1
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野菜は千切りして、塩を振り、しんなりさせる。（水切り）
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2
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スイートチリの材料を小皿に混ぜ、レンジで１０秒ほど加熱。軽く沸騰する程度で止める。
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3
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１と２を合えて完成。
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4
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aikoはバケットに挟んで食べるのが好きです。
コツ・ポイント
レモン汁を加えると、酢だけより、柔らかい感じに仕上がります。片栗粉でとろみをつけると、市販のスイートチリソースに近くなるかも。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/03
タイのバンミンサンドの中身
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