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レシピID :854761

エスニック にんじんのなます

エスニック にんじんのなます
自家製スイートチリソースと人参の塩もみを混ぜて完成。フランスパンに挟んで食べるのがタイオリジナル「バインミー(バンミン)

材料

人参
千切り
(キャベツ)
お好み
スイートチリソースの調味料
酢またはレモン汁
計大さじ2
砂糖
大さじ1
鷹の爪
お好み
にんにく
少々
ナンプラー
小さじ1(お好み)

1

野菜は千切りして、塩を振り、しんなりさせる。(水切り)

2

スイートチリの材料を小皿に混ぜ、レンジで10秒ほど加熱。軽く沸騰する程度で止める。

3

1と2を合えて完成。

4

aikoはバケットに挟んで食べるのが好きです。

コツ・ポイント

レモン汁を加えると、酢だけより、柔らかい感じに仕上がります。片栗粉でとろみをつけると、市販のスイートチリソースに近くなるかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/03
タイのバンミンサンドの中身

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