«さやミント のレシピ (1品)
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レシピID :854806

ベタつかない！簡単ドライカレー

ご飯に具を乗せるのではなく混ぜます！！！
ご飯全体に味をつけたい派なので(・▽・)
カレーピラフ的な・・・です。
さやミント さやミント

材料 （ ２人分 ）

ご飯
お茶碗２杯分
合挽き肉（お好みで牛ミンチでもOK）
80ｇ
●玉ねぎ
1/2玉
●ピーマン
1/2個
●にんじん
20ｇ
市販のカレールウ
固形のもの１個
お湯
大さじ３
塩・コショウ
適量
サラダ油
大さじ２・大さじ２

1

ご飯を平らなお皿に広げ、人肌に冷ましておきます。●の野菜をみじん切りにしておきます。

2

フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉を炒めます。肉の色が変わったら野菜を入れて塩・コショウをします。

3

玉ねぎの色が透き通ってきたらカレールウとお湯を入れてルウを溶かします。水分がなくなってきたら一旦皿に取り出しておきます。

4

フライパンをさっと洗い、もう一度サラダ油を熱します。ご飯を入れて温まったら、作った具を半分入れて塩・コショウをします。

5

水分がなくなったら残り半分の具を入れてザッと混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

手順３のお湯ですが、私はドライカレーを作る時にいつもコンソメスープも一緒に作るのでお湯の代わりに入れています。その方がコクが出ます★

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/05
テレビでプロがベタつかないコツを紹介していたので、参考にして頂ければ幸いです★材料は私がいつも作る時の分量なので、お好みで野菜の分量などを変えてみてください★

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