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(50品)
レシピID :854882
まるごと玉ねぎのトロットロ煮
材料を鍋に放り込んで煮るだけ！手間は玉ねぎの皮剥きくらい！？朝食に、ランチに、パスタのお供にぴったりです！
材料 （ 3人分 ）
玉ねぎ
3個
鶏手羽元
3本
にんにく
1かけ
プチトマト
6個（お好きなだけ）
■
◆スープ
水
400ｃｃ
タカラ「料理のための清酒」
150ｃｃ
だし醤油（白だし）
大さじ3
塩コショウ
適量
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1
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ニンニクはスライスし、玉ねぎは皮をむき隠し包丁を入れる。
…面倒なら皮をむくだけでもOKです。
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2
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鍋に材料を全部入れ強火で煮込む。
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3
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沸騰したら灰汁を取り、蓋をして弱火でじっくり煮込む。1時間程度かな？
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4
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お好みで塩コショウ等で味を調え、枝豆、バジル、パセリなど青いものをちらしておめかし＾＾
完成☆
コツ・ポイント
コツが無いのがコツ。
スープは濃い目なので、翌日水で薄めて…フランスパン＆チーズを加えオニオングラタンスープにしてもよし！ご飯を加えてリゾットやおじやにしてもよし！ホワイトソースを加えてパスタのソースにもなります☆
スープは濃い目なので、翌日水で薄めて…フランスパン＆チーズを加えオニオングラタンスープにしてもよし！ご飯を加えてリゾットやおじやにしてもよし！ホワイトソースを加えてパスタのソースにもなります☆
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