冷めても照りととろみの照り焼きチキン♪
レシピID:854909
マシュマロを入れると程よい甘みと照りととろみという3つの効果で、大成功！
材料 （ 4人分 ）
| 鶏肉（もも） | 500グラム |
| しょうゆ | 40cc |
| みりん | 40cc |
| しょうがすりおろし | 小匙1 |
| にんにくすりおろし | 小匙1 |
| マシュマロ | 中4個 |
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1
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チキンにフォークで沢山穴をあけてみりん、しょうゆ、しょうが、にんにくのたれに1時間くらいつけておく。
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2
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プライパンで両面カリッ!と焼いてからたれに水をカップ1加えて蓋をして蒸し煮する。
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3
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水分が半分くらいになったらマシュマロを加えて焦げないように混ぜて溶かす。弱火にでたれが煮詰まって照りが出てくるまでまぜる
コツ・ポイント
照り焼きチキン寿司ロールにするときも、冷めるとたれがゼラチン状に固まるので、上手に巻けて味もあっておいしい巻き寿司になります！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/03
卵焼きにマシュマロを入れるとふわふわするというのを聞いて以来、いろんなものに入れて実験しています。
http://touchshop.exblog.jp/
にてレシピ公開中！
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