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レシピID :854958
米粉で作るホワイトソース✿ちょい固め
米粉のソースはダマにならないし、超簡単！小麦粉よりも甘さが際立って、このソースでつくるシチューが大好き～♡
材料 （ 大きめタッパー１杯分 ）
米粉
４０グラム
低脂肪牛乳
４００ｍｌ
ローリエ
１枚
コンソメ
１個
おいしい塩
ひとつまみ
バター
１０グラム
白コショウ
少々
ナツメグ
少々
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1
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深めのフライパンに米粉と牛乳を入れます。
よ～く混ぜてから火をつけます。
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2
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火をつけてからはしっかりとかき混ぜ続けて下さい。すぐにツヤがでてきます。
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3
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中火にしてコンソメを砕きながら入れ、溶けるまで混ぜます。溶けたらローリエを加え香りをつけます。
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4
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岩塩（もちろん普通の塩でもいいです）とバターも入れてよく混ぜます。ヘラで線が書けるようになります。
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5
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仕上げにコショウとナツメグ（お好みで）を入れ味を調えます。塩気が足りなかったら塩を足してね。
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6
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シチューレシピもＵＰいたしました！
見に来てね♪
レシピID :1583435
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7
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荒熱が取れるとこんなカンジです。ジッパー袋に入れて冷凍保存も出来ます♪
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8
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愛用の米粉です。米１００％で薄力米粉と書いてあります。５００ｇで２８０円くらいです。
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9
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noamanmaさんが薄力タイプじゃない米粉で作ってくれました。その場合は粉多目がいいそうです。
報告どうも有難う❤
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10
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2010.7.3
話題入りさせていただきました❤
息子は小麦アレルギー卒業しましたが作り続けています♪
コツ・ポイント
米粉は小麦粉と違い最初に炒めなくても粉っぽくなりません。
ダマにならないので初心者さんでもなめらか～なソースができます♪
今回はドリアに使うしっかりとしたホワイトソースが作りたかったのでこの分量です。
ローリエ・ナツメグ追加しました！
ダマにならないので初心者さんでもなめらか～なソースができます♪
今回はドリアに使うしっかりとしたホワイトソースが作りたかったのでこの分量です。
ローリエ・ナツメグ追加しました！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(21人)
レンチンでもこんなにきれいに出来るんだね♪ドリアたべた～い！
きゃ～！こちらにまで♪私も祈りを込めて…♡レポ有難う！！
同じレシピだなんて奇遇ですね～！びっくり！わざわざレポ感謝♡
初めまして！小麦アレ大変ですよね！うちは克服♪頑張ってね！！
でしょでしょ♪私も毎回「かんた～ん♪」ってテンションあがる笑
米粉のソース一度知ったら抜けれないよね♪ひろみん有難う～！
うんうん、ダマを気にせず作れるのが嬉しいよね♪レポ有難う！
初めまして❤うわわ！ムッシュ美味しそう～❤米粉簡単ですよね♪
初めまして❤スパイス多めに入れたら気にならなくなりますよ♪
ダマにならないからほんと時短だよね～♪美味しそうなレポ有難う
上新粉！素敵なグラタンに変身ですね❤たべた～い❤レポ有難う！
めちゃ美味しそうに変身❤わざわざ有難う！お腹空いたよぉ～笑
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