| ■ 《具の材料》 | |
| 牛挽肉 | 200g程 |
| 玉葱 | 大1個。みじん切り |
| 水煮たけのこ | |
| 1/2本。小さめのサイコロ状に切って一度茹でておく | |
| トマト缶 | |
| 1缶。オテテでよくもみほぐしておきますよ | |
| にんにく | 少々 |
| お手持ちのお好きな香辛料どれでも | |
| 少々 | |
| ローレルの葉 | 1枚 |
| 酒 or ワイン | 少々 |
| ケチャップ・ウスターソース・お醤油・お砂糖・塩・胡椒 | |
| ここらへんどれでも少々 | |
| ■ 《サルサソース》 | |
| トマト | |
| お好きなだけ、細かく切っておく | |
| 玉葱 | |
| お好きなだけ、細かく切って水にさらしておく | |
| オリーブオイル | 1回しかける位 |
| あればレモン汁・パセリ | |
| 少々 | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| タバスコ | お好きなだけ |
| ■ 《お好みのお野菜》 | |
| レタス・セロリ | |
| お好きなだけ。大雑把な千切りに | |
| ■ 《トッピング》 | |
| ピザ用チーズ or チーズ | |
| お好きなだけ | |
| ■ 《あったかいご飯》 | |
具作りましょ。
挽肉を油を敷かず炒めていきます。出てくる脂は取り、塩・粗挽き胡椒をし玉葱・竹の子・酒少々を入れ よく炒めていきますよ♪
お手持ちの香辛料、結構何でも入れちゃってください。刺激度に合わせてお好みの量入れちゃって大丈夫です(笑)
チリパウダー・オレガノ・パプリカ・ナツメグ・黒胡椒・何でもOK。
チリパウダーは必需品♪
で 炒めて行き
崩したトマトの缶詰(汁ごと)・ローレルの葉1枚、放り込み、
味付けは ケチャップ・ウスターソース・お醤油・お砂糖・塩・胡椒ここらへんの物つっ込んでお好みに調節してくださいな。
適当でも味みながら加えていくと結構それなりの物が出来るのがタコライスのええとこです(笑)汁気が無くなったら出来上がり
サルサソース。《サルサソース》の材料を皆混ぜて塩・黒胡椒でお味を整えて出来上がり♪タバスコはお好みで。
器にあったかいご飯を盛り→野菜をたくさん→《サルサソース》ごっそり→《具》こんもりかけて→チーズのせてパセリかけて
でっきあがり~♪)))
タバスコ、お好みでふりかけながら食うてください(笑)
追記です。
タコスにしたい場合は http://cookpad.com/recipe/860707 別途【タコス】
09/10/18
まぁ(^m^*)旨そに出来たね~♪腹減ったのでそれ食いたい;
09/08/28
作ってくれたんだ(^m^。)嬉しいな~・・・ありがとー)))
09/07/27
ぷぷぷ(笑)おんなじお皿みた~い♪こさえてくれてありがとーー
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