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超簡単♪なめらかごまぷりん

レシピID:855011
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なめらかで絶妙な舌ざわりで本当に美味しいごまぷりんが出来上がりました♪
混ぜるだけなので簡単に作れますよ。
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材料 （ 90ccのプリン容器に２，３個 ）

牛乳 100cc
生クリーム 100cc
砂糖 45g
練りゴマ 25g
粉ゼラチン 4g
お湯 45cc

1

お鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、練りゴマを入れ軽く温める。沸騰厳禁。練りゴマをよく溶き混ぜる。その後ボールへ移す。

2

粉ゼラチンとお湯を合わせ、よく溶かし、1の液体と合わせよく混ぜる。

3

ボールに氷水を用意し、2のプリン液を氷水にあて、とろみがつくまでよく混ぜる。これが一番のポイント！！

4

あとはお好きな容器に流し入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

3の工程が一番ポイントです、氷水で冷やしとろみをつけないと、冷やし固めたときにゴマが上層部や下層部に沈澱してしまい、ゴマの層ができてしますので是非省かずに行ってください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/26

写真

とってもなめらか✿ぷるんっとしててとっても美味しかったです♬

写真 ちゃっかり娘

ぷるぷる感が伝わってきます、つくれぽありがとうございました♪

09/09/18

写真

めちゃおいしかったです！！ リピしまぁぁす＾＾

写真 うめぃ

すごくおいしそう♪つくれぽありがとうございました♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/03
なめらかで舌ざわりのよりゴマプリンが食べたくて試行錯誤の結果出来上がりました！

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