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«のレシピ
(23品)
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1
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きゅうりを千切り、トマトをくし切り(ミニトマトなら半分に)、ちくわは半分に切って一口大に切っておく。
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2
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フライパンにじゃこをいれ、炒める。(水分を飛ばす)
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3
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卵をいれて、いり卵にする。
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4
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材料は、こんな感じで･･･ちくわ入ってないです(^^;)
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5
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そうめんを時間通りに茹でる。
茹で上がったら、冷水で冷やして水気をきっておく。
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6
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梅干の種を除き、叩いてペースト状にする。
大葉も千切りにしておく。(両方ともお好みの量で･･･たっぷりめが美味しい)
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7
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【タレ】
だし汁とにんにく醤油をあわせておく。
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8
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ボールなどにそうめん、切った具材を入れて混ぜ合わせる。
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9
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お皿に盛り付け、叩いた梅干、千切りにした大葉をのせ、タレをかける。
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10
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お好みですりゴマをたっぷりかけて完成。
TOPの写真は、ゴマかけ忘れてます(笑
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11
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ちくわは入れても、入れなくても大丈夫です。
アスパラなどをレンチンしていれても美味しいですよ。
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12
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味が薄いなーと思ったら、にんにく醤油(そのまま)を一たらししてください。
コツ・ポイント
梅干、大葉はタレと混ぜずに後のせがいいです。
食べるときに梅干と麺を絡めながら食べると美味しいです(^^)
小さなお子さんには、そうめんを細かく切って･･･梅干・大葉・タレは調整してあげてください。
食べるときに梅干と麺を絡めながら食べると美味しいです(^^)
小さなお子さんには、そうめんを細かく切って･･･梅干・大葉・タレは調整してあげてください。
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