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大葉にんにく醤油ですっぱり素麺

レシピID:855054
メイン画像
大好きな勇気凛りんさんのにんにく醤油を使って、さっぱり美味しい素麺を作りたかった♪
リおMaMa リおMaMa

材料 （ 4人分 ）

そうめん 200ｇ
トマト(もしくはミニトマト)
大2コ(8コ)
きゅうり 1本
ちりめんじゃこ 大さじ4
卵 3コ
塩 少々
ちくわ 2本
梅干
4～8コ(お好みで)
ゴマ 適量
大葉(にんにく醤油)
4～8枚
■ 【タレ】  
だし汁 180ｍｌ
大葉にんにく醤油(ID：248794)
90ｍｌ

1

きゅうりを千切り、トマトをくし切り(ミニトマトなら半分に)、ちくわは半分に切って一口大に切っておく。

2

写真

フライパンにじゃこをいれ、炒める。(水分を飛ばす)

3

卵をいれて、いり卵にする。

4

写真

材料は、こんな感じで･･･ちくわ入ってないです(^^;)

5

そうめんを時間通りに茹でる。
茹で上がったら、冷水で冷やして水気をきっておく。

6

梅干の種を除き、叩いてペースト状にする。
大葉も千切りにしておく。(両方ともお好みの量で･･･たっぷりめが美味しい)

7

【タレ】
だし汁とにんにく醤油をあわせておく。

8

ボールなどにそうめん、切った具材を入れて混ぜ合わせる。

9

お皿に盛り付け、叩いた梅干、千切りにした大葉をのせ、タレをかける。

10

写真

お好みですりゴマをたっぷりかけて完成。
TOPの写真は、ゴマかけ忘れてます(笑

11

ちくわは入れても、入れなくても大丈夫です。
アスパラなどをレンチンしていれても美味しいですよ。

12

味が薄いなーと思ったら、にんにく醤油(そのまま)を一たらししてください。

コツ・ポイント

梅干、大葉はタレと混ぜずに後のせがいいです。
食べるときに梅干と麺を絡めながら食べると美味しいです(^^)
小さなお子さんには、そうめんを細かく切って･･･梅干・大葉・タレは調整してあげてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/03
大好きな大葉にんにく醤油を使って･･･簡単に、バランスよく、手早く作れるものを作りたかったので。

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