ボリュームたっぷり☆春菊と新玉葱の卵とじ
レシピID:855138
春菊の苦味と新玉ねぎの甘みが絶妙のバランス！
材料 （ たっぷり2人前 ）
| ☆麺つゆ(濃縮タイプなら水で薄めて) | |
| フライパンの底が隠れるくらい | |
| ☆砂糖 | 小さじ2 |
| ☆塩 | 少々 |
| 新玉ねぎ | 半分 |
| 糸こん | 半袋～1袋 |
| 春菊 | ひとつかみ |
| 卵 | 2個 |
-
1
-
新玉ねぎは櫛切り、
春菊は4ｃｍくらいに切り、糸こんはざっと洗って短く切って水を切っておく。
-
2
-
フライパンに☆を入れ、一煮立ちしたら玉ねぎ・糸こんを加える。
-
3
-
玉ねぎにだいたい火が通ったら、2に春菊を加える。
-
4
-
春菊がしなっとしたら、溶き卵を回しかけて完成！
コツ・ポイント
春菊に火を通しすぎないこと。
しいたけを入れるとさらに風味ＵＰ！
写真は卵不足で卵とじされきれてませんのであしからず。。。
しいたけを入れるとさらに風味ＵＰ！
写真は卵不足で卵とじされきれてませんのであしからず。。。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/03
実家からもらってきた自家製春菊で作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント