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水菜と豚肉柚子胡椒風味

レシピID:855190
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柚子胡椒の香り、水菜のシャキシャキ感、豚の旨味がたまりません。
HAPPYジャッキー HAPPYジャッキー

材料

水菜 １束
豚バラ（できれば薄切り）
２００ｇ
えのき １袋
油揚げ（できれば湯通しする）
１枚
☆ゆずこしょう 小１
☆塩 小１／２～1
☆こぶ茶 小２

1

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材料を全部だいたい同じ長さにそろえて切る。
こんな感じに！

2

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豚バラ、えのき、お揚げを炒めひたひたになるくらいまで水を入れる。
グツグツなったところで、☆を入れて煮込む。

3

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最後に水菜を加えて軽く火を通し完成！

はい！とっても簡単です。

コツ・ポイント

あっさりさっぱりでもピリッと刺激があるのでお酒のあてにもいいかもしれません。
ポイントは豚バラからでる旨味と柚子胡椒の刺激と香りです。

調味料は目分量のことが多いので塩加減を確認してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/17

写真

しめじで代用したけど、超好きな味～♪柚子胡椒って最高だね！

写真 yunatanママ

しめじ美味しそう((●≧艸≦)塩系の味好きなの～？ 私も♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/03
いつもの煮物！定番の醤油とみりんの味付けに飽きた時に思いつきました。

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