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レシピID :855190
水菜と豚肉柚子胡椒風味
柚子胡椒の香り、水菜のシャキシャキ感、豚の旨味がたまりません。
材料
水菜
１束
豚バラ（できれば薄切り）
２００ｇ
えのき
１袋
油揚げ（できれば湯通しする）
１枚
☆ゆずこしょう
小１
☆塩
小１／２～1
☆こぶ茶
小２
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1
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材料を全部だいたい同じ長さにそろえて切る。
こんな感じに！
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2
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豚バラ、えのき、お揚げを炒めひたひたになるくらいまで水を入れる。
グツグツなったところで、☆を入れて煮込む。
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3
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最後に水菜を加えて軽く火を通し完成！
はい！とっても簡単です。
コツ・ポイント
あっさりさっぱりでもピリッと刺激があるのでお酒のあてにもいいかもしれません。
ポイントは豚バラからでる旨味と柚子胡椒の刺激と香りです。
調味料は目分量のことが多いので塩加減を確認してください。
ポイントは豚バラからでる旨味と柚子胡椒の刺激と香りです。
調味料は目分量のことが多いので塩加減を確認してください。
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