«りわわん☆ のレシピ (8品)

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レシピID :855195

鶏ハツのから揚げ

ハツだけだから揚げやすい。お子様からビールのおつまみにも☆

りわわん☆

材料（２～３人分）

鶏ハツ

２００ｇ

★しょうゆ

大１

★みりん

大１

★にんにく１カケ

すりおろし

★しょうが１カケ

すりおろし

★コチュジャン

少々

★ゴマ油

小１

1: ハツを縦半分にきる。中に血の塊があるのできれいに洗い流す。ザルにあげて水気を切る。

2: ★を全てあわせた調味料に１のハツをつける。

3: １５分経過したら２をザルにあげて汁をよくきる。揚げる直前に片栗粉をまぶす。

4: １８０度の油でカラっと揚げて出来上がり。

5: レモンをしぼってどうぞ☆

コツ・ポイント

同様の方法で一口大に切ったレバーでも大丈夫です。その場合は１でよく洗ったあと、牛乳に２０分くらい漬けて臭みをとります。
辛いのがお好みの方はコチュジャンを大目にいれてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

11/12/16

鶏ハツのから揚げ初めてだったけど美味しくてパクパク食べました～!

たえしお

つくれぽありがとう☆気に入ってもらえてうれしいです(>_<)

11/11/05

ハツのから揚げもいいですね。味がしっかりしていてとても美味でした

saki1010

初レポありがとう☆きれいな焼き色でとってもおいしそう(^^♪

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/03

いつもは鶏レバーだけど、ハツだけが入ったパックがあったので。レバーよりも歯ごたえがあって味がおいしい。レバーのように爆発しないので揚げるのも怖くない！？

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