«さかいたんのレシピ (12品)
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いんげんとさつま揚げのちゃっと煮

レシピID:855200
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すぐできる、優しい味の煮物です。甘めのお汁を吸ったさつま揚げがジュワ〜っとして美味♪

材料 ( 3〜4 )

さつま揚げ 3枚
いんげん 10本ほど
にんじん 1/2本
だし汁 500㏄
みりん 大さじ2
三温糖(砂糖) 大さじ1
醤油 大さじ2

1

さつま揚げは1枚を4枚のそぎ切りに、いんげんは1本を半分に、にんじんは乱切りにする。

2

鍋にだし汁と切った具をすべて入れ、沸騰したら、みりん、三温糖を入れ5分ほど煮る。

3

②に醤油を入れ、あとはさつま揚げが煮汁を吸うまで煮て完成。

コツ・ポイント

いんげんが結構くたっとなるので、歯ごたえが欲しい人は、最初に加えずに、少し煮えてから加えてください。私はこのくたくたが好きですが♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/07/19

写真

+玉ネギ入れました。優しい味です!おいしかった、ごちそうさま

おろちょんず

レポありがとうございます♪玉葱のクタクタも美味しそう!!

09/07/10

写真

豚バラ肉で煮てみました。私もクタクタの方が大好きです☆

ピチせんせ

豚バラも美味しそう〜♪くたくた最高ですよね( ´∀`)

09/07/08

写真

厚揚げで作りました。簡単なのにジュワっと染み込んでおいしすぎっ☆

写真 さお99

応用メニュー嬉しいです(*^_^*)美味しそぉ〜♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/03
一品足りない時にちゃちゃっとできた夕飯のおかず♪
ほっとします。

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