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(13品)
レシピID :855210
きゅうりと油揚げの◆さっぱり和え◆
切って和えるだけなので簡単です。きゅうりのシャキシャキ感を残してサラダ感覚で食べられます。焼いた油揚げが香ばしいです。
材料 （ 2人分 ）
きゅうり
大きめ1本
油揚げ
正方形のもの1枚
ミツカン「やさしいお酢」
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
しょうゆ
大さじ1杯
塩
1つまみ
かつお節
適量
炒りごま
少々
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1
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油揚げを焦げ目がつくまで焼きます（うちはトースターで焼いています）。
焼けたら細く切っておきます。
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2
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きゅうりを塩（分量外）で板ずりし、縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
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3
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お酢・砂糖・しょうゆ・塩を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。
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4
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きゅうりに合わせ調味料の半分程度を加え、軽く和えておきます。
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5
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きゅうりを皿に盛り、油揚げを乗せて、その上から合わせ調味料の残りをまわしかけます。
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6
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仕上げにかつお節を乗せて炒りごまを振って出来上がりです。
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